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冰糖雪梨热吃还是凉吃 最好是趁热食用
2022-10-07

冰糖雪梨热吃还是凉吃

冰糖雪梨温热吃为宜,从药效角度也是这样。冰糖雪梨具有润肺止咳、清热化痰、生津止渴、健胃和中的功效,冰糖熬梨水可以治疗肺热咳嗽,一般要趁热喝的,放凉吃不仅刺激气管还会伤及脾胃。如果是在夏天,想要解暑去火的话,可以选择凉吃。

冰糖雪梨怎么做

材料:雪梨1个,冰糖30克。

做法:

1. 将雪梨洗净,切掉顶部,用勺子和刀子将内核挖掉(梨核一定要挖干净,不然梨会变酸,影响口感);

2. 然后在挖空部位放入冰糖,将切掉的雪梨顶部放回原处,用牙签固定好;

3. 再将整个梨子放入炖盅中,隔水慢火炖煮1小时,至冰糖溶化;

4. 最后将蒸好的雪梨装到碗里,用勺子划开食梨饮汁。

注意:做冰糖雪梨的时候不用去梨皮,因为梨皮的营养很丰富,也不会有涩味,如果想喝浓一点的冰糖梨水,可以多放些冰糖,或者多熬一会儿,熬出更多水来。

功效:润肺止咳、清热去燥、生津止渴,用于治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干,发热口渴等,可做为感冒咳嗽、慢性咽炎、百日咳、支气管炎、上呼道感染患者的食疗佳品。(

相关链接:冰糖雪梨的功效与作用)

食用冰糖雪梨注意:

食用冰糖雪梨想要不一样的风味的话,也可以根据个人喜好在里面加入川贝、枸杞或者是红枣、莲子、银耳等,具有不一样的口感和功效。注意冰糖雪梨需不宜过量食用,否则不利于身体健康,尤其是对肠胃,会造成很大的压力。